1.除盐,油外,全部材料混合,厨师机5分钟,加盐,油,厨师机再5分钟,最后再3-5分钟出膜,一发常温60-80分钟左右,状态到1.5-2倍大,排气,整形。
2.入模具,在烤箱二次发酵,35-40分钟,预热烤箱180℃,刷蛋液。
烤箱180℃ 11分钟转150℃ 3分钟
上传你做的淡奶油小面包