紫薯小馒头
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人做过这道菜
做辅食的浩浩妈
紫薯富含丰富的花青素、纤维素，做成小馒头给宝宝锻炼抓握能力超级棒哦
用料
紫薯小馒头的做法
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面粉用中筋面粉就好了，就是普通的面粉
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紫薯去皮蒸熟
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面粉中依次加入酵母，白砂糖（帮助更容易发酵）
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记得加煮开后的水，加配方奶也行
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紫薯泥搅拌好后加入面粉中
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搅拌成絮，如果太干可以慢慢加入温水
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揉成不粘手的面团
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夏天放在温暖的地方发酵就好了，冬天的话锅里倒入开水，把装面团的容器放进去盖上盖子发酵就行了
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撕开面团有蜂窝状的
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加少量面粉揉搓一下排气
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随意造型就好了
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锅里放开水进行二次发酵
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记得冷水上锅，蒸好后别马上打开盖子以免回缩，等上5分钟再开
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香甜的紫薯馒头做好了
