先煮糖水:
两碗半水加两块半红糖熬成糖水
盛出后放凉备用
一碗水加入马蹄粉中,搅拌成无颗粒糊状并一分为二
椰浆瓶子上下各开一个口子为了更快的倒出椰浆
把刚才的一半马蹄粉糊浆与椰汁搅拌均匀备用
另一半马蹄粉糊浆加入到糖水中搅拌均匀
下面开始蒸糕咯!先往碟子中刷一点油
第一层先蒸糖水的那一层,再蒸椰汁层,不断重复,最后上面那层也用糖水层哦,这样才好看
(注意每次倒的时候都要把马蹄粉搅拌均匀,多拌几下才放下去蒸)
千层糕蒸好了要放凉才切哦
(切的时候最好每切一次都用湿布擦一下刀,边缘比较整齐点。不追求美观的亲可以忽略)