美味Q弹千层糕

0 人做过这道菜

用料  

椰浆 400ml
马蹄粉 250克
煮糖的水 两碗半
红糖或黄糖 2.5块
兑马蹄粉的水 一碗水
椰浆 400ml

美味Q弹千层糕的做法  

  1. 先煮糖水
    两碗半水加两块半红糖熬成糖水

    美味Q弹千层糕的做法 步骤1
  2. 盛出后放凉备用

    美味Q弹千层糕的做法 步骤2
  3. 一碗水加入马蹄粉中,搅拌成无颗粒糊状并一分为二

    美味Q弹千层糕的做法 步骤3
  4. 椰浆瓶子上下各开一个口子为了更快的倒出椰浆

    美味Q弹千层糕的做法 步骤4
  5. 把刚才的一半马蹄粉糊浆与椰汁搅拌均匀备用

    美味Q弹千层糕的做法 步骤5
  6. 另一半马蹄粉糊浆加入到糖水中搅拌均匀

    美味Q弹千层糕的做法 步骤6
  7. 下面开始蒸糕咯!先往碟子中刷一点油

    美味Q弹千层糕的做法 步骤7
  8. 第一层先蒸糖水的那一层,再蒸椰汁层,不断重复,最后上面那层也用糖水层哦,这样才好看
    (注意每次倒的时候都要把马蹄粉搅拌均匀,多拌几下才放下去蒸)

    美味Q弹千层糕的做法 步骤8
  9. 千层糕蒸好了要放凉才切哦
    (切的时候最好每切一次都用湿布擦一下刀,边缘比较整齐点。不追求美观的亲可以忽略)

    美味Q弹千层糕的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2019-06-24 02:26:54
6 收藏


美味Q弹千层糕的答疑

登录查看全部1条答疑