鱼香肉丝
8.5
综合评分
8
人做过这道菜
九妈厨房
没有鱼的鱼香肉丝，超好吃！
自认为是最最最正宗的版本了，因为这个味道真的在外面吃不到！
自己做出来的时候惊呆了，太好吃了吧！小伙伴们一定要试试哦~
自认为是最最最正宗的版本了，因为这个味道真的在外面吃不到！
自己做出来的时候惊呆了，太好吃了吧！小伙伴们一定要试试哦~
用料
| 里脊肉 | 500g |
| 木耳 | 6朵 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 泡椒 | 30g |
| 青红椒 | 各1个 |
| 姜 | 1块 |
| 淀粉 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 2大勺 |
| 青豌豆 | 30个 |
| 白糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 水淀粉 | 小半碗 |
| 香醋 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
鱼香肉丝的做法
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准备好木耳丝，青红椒丝，胡萝卜丝，姜丝~
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500g里脊肉切丝
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放入碗中，加少许盐，糖，淀粉，食用油
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抓拌均匀备用
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再准备一只碗调料汁，香醋1勺，料酒1勺，酱油1勺，清水半碗，调成酱汁
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热锅放油 倒入切好的肉丝
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炒至肉丝熟透，变白盛出备用
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另起一锅，热油，放入葱姜丝，泡椒 翻炒爆香
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加入2勺郫县豆瓣酱，炒出红油
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加入提前切好的蔬菜丝。翻炒至断生，胡萝卜丝变软
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加入炒好的肉丝 继续翻炒
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倒入调好的酱汁
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加入煮好的青豆，倒入勾芡的水淀粉 翻炒至收汁
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出锅啦~
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特别特别特别好吃的鱼香肉丝，很正宗的味道。很少能吃到这么好吃的~ 一定要试试~
