热水烧开
将面粉倒入锅中
用木勺搅匀
将拌好的面倒在案板上
摊开
在盆中,将面团撕成小块,晾透
在盆中摸少许猪油,防止粘连,加干面粉,泡打粉,猪油,揉入面团,将面团揉至光滑。
将面团醒30分钟,搓成长条,切剂(60-80克每个),用双手团圆剂子
再用左右手配合捏成“凹”形面皮,包上糖馅,捏紧收口
在用手拍成两边薄中间厚的圆饼
上油锅
炸制金黄捞出
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