🌸仔姜爆肉丝

Name: 🌸仔姜爆肉丝
Ingredients: 两小勺酱油; 1勺料酒; 适量盐; 一个，用不完😊彩色甜椒; 一小勺醋; 100克仔姜; 2-3瓣大蒜; 3-5个二荆条（不辣的）; 260克里脊肉; 半根大葱; 2勺淀粉

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超静定宝宝

冬吃萝卜夏吃姜意思是冬天吃萝卜好，夏天吃姜好，这是民间口口相传的养生之道。

夏季暑热，多数人食欲不振。鲜姜中的姜辣素能刺激胃肠粘膜，有利于食物的消化和吸收，并对心脏和血管有一定刺激作用，能使心跳加速，血液循环加快，汗毛孔张开，随着汗液排泄，带走体内的余热，对于防暑度夏有一定益处。因此“冬吃萝卜夏吃姜”是有科学依据的。夏天吃生姜有很多好处，可排汗降温。
但是阴虚体质的人是不能吃姜的😊😊😊

用料

酱油	两小勺
料酒	1勺
盐	适量
彩色甜椒	一个，用不完😊
醋	一小勺
仔姜	100克
大蒜	2-3瓣
二荆条（不辣的）	3-5个
里脊肉	260克
大葱	半根
淀粉	2勺

🌸仔姜爆肉丝的做法

里脊肉切丝
先加入盐和料酒、生抽入味，最后放适量淀粉。（做完后妈妈说可以在肉里面加点姜片和葱去腥，下次再试试🌸🌸🌸🌸）
将配菜洗净备用。
配菜切成丝，大蒜切片。
炒的部分场面控制🌸🌸，锅里倒油，（小编用的的葡萄籽油，因为我怕胖😭😭😭）待油5成热时加入一点姜丝（这样做就不会粘锅咯）油温7成热时把姜捞出倒入肉丝，炒至表面变色再加入葱和适量蒜片。然后为了保证肉的鲜嫩，将肉先盛出，把配料炒一下加盐，然后再降肉倒入锅中适量翻炒，最后最后加一勺醋🌸🌸🌸😊😊😊哇⊙ω⊙
当当当就做好了🙂🙂🙂