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黄金翡翠

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灵兽旺旺的厨房  灵兽旺旺
炎炎夏日，奔波劳碌，吃上简单爽口的家庭小炒，那才叫幸福！😊

用料  

鸡蛋 2个
八角丝瓜 2棵
香葱 少许
食用油、盐、味精 50克、少许、少许（盐和味精依个人喜好定量）

黄金翡翠的做法  

  1. 打两个鸡蛋备用

    黄金翡翠的做法 步骤1

  2. 八角丝瓜用刮刀刮去棱儿，不用全部去皮，这样炒出来不会塌秧，也比去皮丝瓜脆。切菱形块备用

    黄金翡翠的做法 步骤2

  3. 备下炝锅用小香葱

    黄金翡翠的做法 步骤3

  4. 开火加油适量，将鸡蛋先炒一下

    黄金翡翠的做法 步骤4

  5. 再加适量油加入香葱炝锅

    黄金翡翠的做法 步骤5

  6. 放入八角丝瓜，炒至略有塌秧（約五分熟），加盐适量，再放入炒好的鸡蛋。关火后放入适量味精，出锅。

    黄金翡翠的做法 步骤6

  7. 夏季简单爽口佳肴上桌啦

    黄金翡翠的做法 步骤7

小贴士

丝瓜性寒、去火，夏季多吃哦。

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该菜谱发布于 2019-06-24 12:42:15
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