蒜香小龙虾

大半碗蒜拍碎切成蒜末备用，越细越好

小龙虾用合适的手法收拾干净，沥干水分

锅中放入适量油，油温烧到最热，下小龙虾炸一分钟左右，小龙虾全部变红即可捞出

锅中倒入适量油，就用刚才炸虾的油，可稍微多一点，小火加入蒜蓉，慢慢炒，蒜末变黄，没有辣味，估计要五分钟左右

倒入炸好的小龙虾，两勺盐，翻炒一下，倒入小半罐啤酒，在倒入适量水，微微淹没过小龙虾即可

锅中加入一勺糖，柠檬对半切，挤入少许柠檬汁，再切两片柠檬放入锅中一起煮

中火煮十分钟左右出锅，汤汁会少很多。 ps:在煮的过程中可以用勺子舀汤试试盐味，要比正常味道咸一些才行，不够的话继续加盐

完成