秋葵炒牛肉

牛肉洗净
查看纹理 逆着纹理切
(纹理是竖着的那我们就反方向片它)
切成薄片～

5克苏打粉  抓匀 静置10分钟

生抽、老抽、盐分别倒入牛肉中 抓匀 腌制20分钟后  撒淀粉 抓匀，备用。

秋葵洗净  去蒂。
切片  备用。

油热(一定要热呀 不然就粘锅了)
下牛肉  炒至变色ok  盛起备用

锅中倒入油 要比刚刚炒牛肉的油更多些
秋葵很吸收油分

先把蒜头 朝天椒切好(这步拍了忘了发 那就不发了吧 蒜头切小丁 朝天椒切斜片)
这两样先倒入锅中煸炒 爆香。

下秋葵 翻炒几下 下牛肉
翻炒好几下。
最后倒入料酒 煸炒一下
(秋葵炒牛肉就解决了...)