6个蛋挞(懒人版)

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用料  

七哥蛋挞皮 6个
牛奶 50ml
淡奶油 50ml
绵白糖 适量
鸡蛋 1个
玉米淀粉 2勺

6个蛋挞(懒人版)的做法  

  1. 准备材料

    6个蛋挞(懒人版)的做法 步骤1
  2. 先倒入50ml鲜牛奶(如果不小心倒多了之后就少倒点淡奶油)

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  3. 在牛奶中加入适量白糖 我一般加的比较少 不喜欢太甜的

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  4. 搅拌 让糖被牛奶充分吸收。(注:牛奶加热后加白糖搅拌比较容易吸收,但是我嫌麻烦 每次都是凉牛奶直接加糖搅拌 也ok的)

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  5. 再加入淡奶油50ml 后搅拌(因为我的容器是量杯 所以总容量100ml即可,前面牛奶加多的可以少加淡奶油)

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  6. 加入约两勺玉米淀粉然后搅拌(我每次都是拍脑袋加的)

    6个蛋挞(懒人版)的做法 步骤6
  7. 如果搅拌完如上图一样起泡儿 记得把泡儿撇出

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  8. 我选了一颗家里最小的鸡蛋 大约在50g以内的 然后打入碗中 打鸡蛋的操作  保留全蛋液哈 (注:选择小鸡蛋只是为了不让最终的蛋挞液太多 蛋挞液多了就需要更多的蛋挞皮哈。选择全蛋液是因为我懒 而且尝试过 全蛋液做出来的蛋挞对味道没有影响)

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  9. 将打好的鸡蛋(全蛋液)倒入之前搅拌好的牛奶&奶油液体中

    6个蛋挞(懒人版)的做法 步骤9
  10. 再次进行搅拌

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  11. 当当当挡~蛋挞液制作完毕!

    6个蛋挞(懒人版)的做法 步骤11
  12. 在烤盘中垫入油纸 以防液体溢出弄脏烤盘(还是因为懒得刷烤盘)放入6个蛋挞皮

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  13. 将制作好的蛋挞液倒入蛋挞皮中 八分满即可 多了烤时容易溢出

    6个蛋挞(懒人版)的做法 步骤13
  14. 烤箱预热 上下管加热 190度 10分钟

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  15. 预热完毕 将放有蛋挞的烤盘放入烤箱中层 温度不变(190度)烤20-25分钟

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  16. 这次我烤了23分钟  刚出锅是这样的鼓鼓的  放一会儿就瘪下去了哈

    6个蛋挞(懒人版)的做法 步骤16
  17. 成品展示~6个刚刚好哦!喜欢的话记得收藏哦!

    6个蛋挞(懒人版)的做法 步骤17

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该菜谱发布于 2019-06-24 14:52:54
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