蓝莓酱

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最近买菜,发现蓝莓的价格走下神坛,变得亲民了,趁着休息买几盒,做些蓝莓酱,抹面包,搭配酸奶吃,满满的花青素。

用料  

蓝莓 750克
柠檬 1个
白糖 200-250克

蓝莓酱的做法  

  1. 今天的蓝莓颗大饱满。

    蓝莓酱的做法 步骤1
  2. 倒入盆中,挑出坏果

    蓝莓酱的做法 步骤2
  3. 用盐水浸泡10分钟后,再用清水泡10分钟。

    蓝莓酱的做法 步骤3
  4. 浸泡后控干水分,白色的过分不用洗去。

    蓝莓酱的做法 步骤4
  5. 倒入不粘锅中开火炒酱,加入白砂糖,柠檬汁。

    蓝莓酱的做法 步骤5
  6. 慢慢熬制,直到水分耗出,果汁变得粘稠。

    蓝莓酱的做法 步骤6
  7. 将瓶子提前用开水煮五分钟,果酱趁热装进瓶子里,拧紧瓶盖,倒置,自然放凉后,放进冰箱。

    蓝莓酱的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2019-06-24 15:19:31
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蓝莓酱的答疑

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