纽约芝士蛋糕

Name: 纽约芝士蛋糕
Ingredients: 220克奶酪; 54克砂糖; 50克酸奶; 13克牛奶; 19克鸡蛋; 4克高粉; 4克淀粉; 饼干底; 40克薄脆片; 40克牛奶巧克力

2 人做过这道菜

叁拾而立烘焙学院老于

哈喽，大家好，我是叁拾而立的西点老师于超，今天我们来学习一款好吃的芝士蛋糕，下面是配方及制作。

用料

奶酪	220克
砂糖	54克
酸奶	50克
牛奶	13克
鸡蛋	19克
高粉	4克
淀粉	4克
饼干底
薄脆片	40克
牛奶巧克力	40克

纽约芝士蛋糕的做法

所需原料；
原料；
将图一部分的所有原料软化后搅匀；
模具包锡纸，模具底部铺上拌匀的饼干底部分倒入椭圆形的模具中（模具中涂抹上黄油便于脱模）
隔水烘烤；
家用烤箱；
145° 45分钟左右
商用烤箱；
180° 上火下火160度 45分钟左右
成品图；

小贴士

注意在拌匀时避免进入过多的空气，防止裂口。
模具四周抹上黄油便于产品的脱模。
我是做烘焙的老于，请大家记住我。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2019-06-24 16:33:08

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