超好吃的猪肉鲜笋腊肉烧卖

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烧卖真是我从小最最最喜欢吃的东西了~小到包子铺,大到星级酒店只要有就会点来吃~下面的方子我大概做了30个左右

用料  

香菇 100g(泡发好或者新鲜的都行,干香菇味道重一些)
白糖 25g
洋葱 150g
糯米 500g
胡萝卜 100g大约半根
蚝油 25g
酱油 50g(生抽老抽各25g)
春笋 半个约300g
腊肠 一根
40g
猪肉 200g

超好吃的猪肉鲜笋腊肉烧卖的做法  

  1. 准备好原料~猪肉用五花的比较香,用颈背也可以啦~糯米要提前浸泡一小时,忘记拍照了📷

    超好吃的猪肉鲜笋腊肉烧卖的做法 步骤1
  2. 切成各种小丁丁~切切切切切~然后把酱油蚝油糖放在碗里混合均匀。

    超好吃的猪肉鲜笋腊肉烧卖的做法 步骤2
  3. 锅里放油,先放肥肉在放瘦肉,加一丢丢料酒翻炒,然后加胡萝卜过油,其余的没什么顺序,最后把碗里的酱汁倒进去翻炒均匀,糯米变成半透明就可以关火了。

    超好吃的猪肉鲜笋腊肉烧卖的做法 步骤3
  4. 找个蒸笼布,把锅里所有的东西裹起来放到蒸锅上蒸20分钟到半小时,这部我也忘记拍照,网上找了个图借用了一下,你们知道这个意思就好~蒸好以后就可以开始包啦~用买的饺子皮就可以,和包包子一样,不用封口,用虎口一捏就好~

    超好吃的猪肉鲜笋腊肉烧卖的做法 步骤4
  5. 包好后在上面点缀切好的腊肠,就可以开始蒸啦~我不会告诉你们包的过程中我偷吃了好几口,哈哈哈,感觉就像有点湿的酱油炒饭

    超好吃的猪肉鲜笋腊肉烧卖的做法 步骤5
  6. 我用的西门子蒸烤箱,因为里面的馅儿已经是熟的了,其实就要把面皮蒸熟。三分钟足够~用锅的小伙伴开锅三分钟,千万不要怕不熟延长时间,真的足够了( ̄▽ ̄)

    超好吃的猪肉鲜笋腊肉烧卖的做法 步骤6
  7. 来个蒸桑拿之前的特写~~(≧▽≦)/~

    超好吃的猪肉鲜笋腊肉烧卖的做法 步骤7
  8. 开吃吧(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)当早餐或者主食都是不错哒~

    超好吃的猪肉鲜笋腊肉烧卖的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2019-06-24 16:59:18
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