香菇 | 100g(泡发好或者新鲜的都行,干香菇味道重一些) |
白糖 | 25g |
洋葱 | 150g |
糯米 | 500g |
胡萝卜 | 100g大约半根 |
蚝油 | 25g |
酱油 | 50g(生抽老抽各25g) |
春笋 | 半个约300g |
腊肠 | 一根 |
油 | 40g |
猪肉 | 200g |
准备好原料~猪肉用五花的比较香,用颈背也可以啦~糯米要提前浸泡一小时,忘记拍照了📷
切成各种小丁丁~切切切切切~然后把酱油蚝油糖放在碗里混合均匀。
锅里放油,先放肥肉在放瘦肉,加一丢丢料酒翻炒,然后加胡萝卜过油,其余的没什么顺序,最后把碗里的酱汁倒进去翻炒均匀,糯米变成半透明就可以关火了。
找个蒸笼布,把锅里所有的东西裹起来放到蒸锅上蒸20分钟到半小时,这部我也忘记拍照,网上找了个图借用了一下,你们知道这个意思就好~蒸好以后就可以开始包啦~用买的饺子皮就可以,和包包子一样,不用封口,用虎口一捏就好~
包好后在上面点缀切好的腊肠,就可以开始蒸啦~我不会告诉你们包的过程中我偷吃了好几口,哈哈哈,感觉就像有点湿的酱油炒饭~
我用的西门子蒸烤箱,因为里面的馅儿已经是熟的了,其实就要把面皮蒸熟。三分钟足够~用锅的小伙伴开锅三分钟,千万不要怕不熟延长时间,真的足够了( ̄▽ ̄)
来个蒸桑拿之前的特写~~(≧▽≦)/~
开吃吧(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)当早餐或者主食都是不错哒~