非常好吃卤鸭爪
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人做过这道菜
巴莉贝甜
这几天中了下厨房的毒了，一天到晚的看别人做的菜，然后自己就整一整
用料
| 鸭爪 | 15只 |
| 姜 | 一个 |
| 大蒜 | 一整个 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 一大勺 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 一小条 |
| 香叶 | 三片 |
| 花椒 | 一勺 |
| 葱 | 三根 |
| 脾酒 | 一瓶 |
| 白酒 | 一勺 |
| 干红辣椒 | 6个 不能吃辣的适量放 |
| 糖 | 放了有两勺 |
| 油 | 适量 |
| 海天味极鲜 | 适量要稍多点 |
| 耗油 | 一勺 |
| 鸡精 | 适量 |
非常好吃卤鸭爪的做法
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等一步：鸭爪洗净，剪掉指甲，锅里放水能盖过鸭爪就好，加姜片 鸭爪 煮开焯水，煮开煮个三四分钟关火。
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第二步：捞出鸭爪，过冷水洗净，再换冷水里放着，接下来炒调料，锅里放油适量，烧热，加入所有调科炒香后，放味极鲜(多倒点，因为这个菜中途是不加水的) 一勺老抽上色，耗油提鲜，糖看着加，中途可调味，最后倒入一瓶啤酒煮开加入鸭爪，加入白酒，盖上锅盖大火煮开，调中小火继续煮。
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大概煮个20-30分钟，见汤汁浓浓的，这会可以加点鸡精，调下味，大火就可以收汁了，收完汁出来的成品就是这个样子。😝😝😝
