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闷鸭翅

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乌鸦boe的厨房  乌鸦boe
晚上看电视无聊嘴馋了，想起老妈以前煮的味道，外面又买不到，只好自己动手了

用料  

鸭翅 20只
姜 5片
干红葱头 10个
油 2勺
柱候酱 2勺
蚝油 2勺
酱油 半碗
米酒 3勺
老抽 1勺
水 两碗
糖 20克
盐 少许

闷鸭翅的做法  

  1. 准备适当的红葱头跟姜

    闷鸭翅的做法 步骤1

  2. 解冻洗干净的鸭翅

    闷鸭翅的做法 步骤2

  3. 烧一锅开水加些姜

    闷鸭翅的做法 步骤3

  4. 把鸭翅在锅里灼一下，去去腥味

    闷鸭翅的做法 步骤4

  5. 烧热锅，把姜葱倒下去炒一下，加入油，再炒，加入柱候酱，蚝油，酱油，米酒，翻炒，倒入鸭翅炒到上色均匀，加入老抽加深颜色

    闷鸭翅的做法 步骤5

  6. 倒入两碗水没过鸭翅，加入食量白糖，大火烧开，转中火闷，大概30分钟就可以，不够咸就加点盐，大火翻炒收汁上菜

    闷鸭翅的做法 步骤6

  7. 完成

    闷鸭翅的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2019-06-24 19:01:59
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