黑鸭风味卤鸭翅
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人做过这道菜
柒戴
熬夜必备小零食
用料
黑鸭风味卤鸭翅的做法
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准备好材料，不用很精准，看自己偏好
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鸭翅洗干净，斩件
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我喜欢偏甜一点，糖会多一点
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起锅烧水，加姜片料酒，入鸭翅煮一两分钟
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焯完水，洗净备用
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把鸭翅和其他材料一起下锅
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煮到大开三分钟后，盖锅盖转中火
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水少了一半后可以打开锅盖，开大火收汁
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汤汁会越收越稠，到这里要开始注意看着锅了，后面会干的很快，一不注意就会糊掉
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收到这个程度，汤汁可以挂在鸭翅上就好了
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装盘
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放凉后再开动更加入味
小贴士
这个方法还可以卤鸭爪，鸭舌什么的
