热锅冷油，放蒜片煸香，将豇豆切成三四毫米的小颗粒，倒入锅中翻炒，中间加两次少量的水，直至变软，炒至九成熟，加盐，炒匀入味。
将炒好的豆角末摊开，将鸡蛋加盐打散搅匀，倒入锅中，使蛋液把豆角末都裹住。
待蛋液基本凝固后，翻炒几下，就可以出锅了。
装盘~
上传你做的鸡蛋炒豇豆末
筱月融
