香辣肉丝

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用料  

香菜 一把
里脊 半斤左右
干辣椒 适量
料酒 1勺
酱油 1勺
适量
白胡椒粉 半勺
蚝油 1勺
鸡蛋清 1个
鸡精 1勺

香辣肉丝的做法  

  1. 里脊肉切丝,蒜切片,香菜切段,干辣椒剪丝

  2. 里脊肉用一个鸡蛋清,一勺料酒,少许盐抓匀腌制十分钟

  3. 起锅烧油,放入腌制好的里脊肉,炒至变白捞出

    香辣肉丝的做法 步骤3
  4. 锅刷干净再次起锅,放入蒜片爆香,中小火放干辣椒丝,炒出香味倒入里脊肉,放入酱油,蚝油,盐(之前腌肉已经放过盐,所以这一步要少放),鸡精,胡椒粉翻炒,最后放入香菜翻炒均匀出锅

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该菜谱发布于 2019-06-24 20:40:26
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