牛奶加热并冷却知道上面呈现有一层奶皮。
取出刚刚冷却，除了奶皮的牛奶。
加入事先准备的蛋清，搅拌均匀。
将,蛋糊倒入刚刚有一层奶皮在碗底的碗里。
放入锅中，大火三分钟 中火五分钟 再闷10分钟。
成品
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