伪轻芝士酸奶戚风
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sukidaaa
用料
伪轻芝士酸奶戚风的做法
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分蛋，蛋壳如果掉进去了，可以用整块蛋壳捞出。
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按照酸奶➕油➕盐➕粉➕蛋黄的顺序加入，按照翻拌的手法拌匀。
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分蛋后将蛋清放入冷冻层，蛋黄糊拌好后将降温后的蛋清拿出。此刻将烤箱预热上下火150度。
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分数次将白砂糖混合玉米淀粉加入蛋清，用打蛋器将蛋白打至湿性发泡。
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将蛋白霜和蛋黄糊混合后倒入模具。稍磕后放入烤箱。
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烤箱上下火150度50min。
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成功啦！🎉
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随便装饰一下，晚餐时和朋友一起分享。
小贴士
每个烤箱的脾气都不同哟，大家可以按照自家烤箱的脾气来调整烘焙的时间。
夏天温度较高，打发蛋白可以在空调房中进行。
夏天温度较高，打发蛋白可以在空调房中进行。
