泰式酸辣鸡爪😌

2 人做过这道菜
一直蛮喜欢吃鸡爪的,什么泡椒凤爪的,可是爸妈一直都不让我吃,怕有卫生问题。想吃,那就只好自己做啦🤪

用料  

鸡爪 500g
青柠 1个
柠檬 1个
香菜 1把
蒜头 1头
5片
生抽 100ml
陈醋 10ml
料酒 30ml
白醋 1勺
鱼露 1勺
香油 1勺
泰式酸辣酱 5勺
小米椒 5个
冰水 1盆

泰式酸辣鸡爪😌的做法  

  1. 锅内加水,放入姜片,大火滚开后,放入鸡爪,大概煮7分钟。捞出,立马放入冰水!

    泰式酸辣鸡爪😌的做法 步骤1
  2. 小米椒切碎,蒜头切蒜泥,香菜切碎,柠檬跟青柠各切一半切片,另一半挤汁放到小碗里,记得籽去掉哦,不然会苦!!!青柠跟柠檬可以用盐搓洗。

    泰式酸辣鸡爪😌的做法 步骤2
  3. 加入所有配料,搅拌均匀。

    泰式酸辣鸡爪😌的做法 步骤3
  4. 放入冰箱冷藏,中途记得翻一翻。冷藏时间较长的,建议用无油无水干净的保鲜盒。

    泰式酸辣鸡爪😌的做法 步骤4

小贴士

小米椒是决定这道菜的辣度,不喜欢吃太辣的可以适量少放!!!

另外青柠跟柠檬一定要去籽哦!不然会苦!

好了!做起来吧!夏天超喜欢吃这个!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-06-24 21:30:37
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