肉用手动绞馅机搅碎,和大葱一起搅,味道不错(*๓´╰╯`๓)
菠菜去根,焯水1分钟,盛出。
粉丝泡水。
肉馅搅拌好啦,加入生抽、耗油、盐、淀粉,搅拌均匀。我的淀粉稍微放的多了点😮
冷水,肉丸下锅,全程小火不要沸腾。所有肉丸下锅后,火稍微大一些,微开。肉丸会出浮沫,可以盛出浮沫,或者直接盛出肉丸。
锅中加入清水,依次放入菠菜、粉丝、肉丸,开火,煮~
煮到水开,加生抽,盐,量根据自己喜好来就可以。
盛出,加点香油。
有菜有肉,美美哒
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