烤饼
7.5
综合评分
195
人做过这道菜
姚严思琦
豆沙烤饼，软软的，香香的。
收藏的宝宝们很多，我发现我的分不高，大家问题很多，请注意，这个方子不用加水也不用牛奶，鸡蛋是65g左右大的，请用这么大的蛋，或者你多个蛋总重量195g左右。
还有，这个方子说明了，分成16份，那就是这个量能做16个，亲们仔细看完再动手，不要怪宝宝方子不好,,Ծ^Ծ,,
收藏的宝宝们很多，我发现我的分不高，大家问题很多，请注意，这个方子不用加水也不用牛奶，鸡蛋是65g左右大的，请用这么大的蛋，或者你多个蛋总重量195g左右。
还有，这个方子说明了，分成16份，那就是这个量能做16个，亲们仔细看完再动手，不要怪宝宝方子不好,,Ծ^Ծ,,
用料
烤饼的做法
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所有材料混合，揉成光滑的面团
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光滑面团如图。不是很软的那种，有点硬。
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发酵一小时，发成2倍大。再揉面，排气。
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分成16份，湿布盖一下。
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擀面杖擀长，卷起来。
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卷成如图，再擀长。多擀重复几次。
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最后，卷好的卷子如图压扁，擀成小圆。
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小圆如图。
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包入豆沙
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收口，滚圆。
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下火150度，放在烤箱中层，烤12分钟，翻面，再烤五分钟，上色后，再翻面烤一分钟，出炉。
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上色后太美了，软软的好好吃。
