小美–巧克力牛角包
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麦兜麻麻thermomix
用料
小美–巧克力牛角包的做法
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除了盐和黄油，其他材料全部加入主锅，30秒/速度6混合，然后揉面4分钟，最后一分钟从洞口加入盐
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第一步揉好了加入黄油，继续揉面4分钟
揉面结束整至表面光滑然后盖上保鲜膜发至2倍大 -
发好了平均分两个面团，然后滚圆，再用擀面杖擀平幹圆，然后用刮板8等分，再取一块继续擀的稍微薄一点，然后从比较大的部分放些巧克力豆，往中间卷
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然后把收口朝下，以免烤的时候翘起来
做好所有的，再发30分钟，同时烤箱195°预热，发好后进烤箱195°，12分钟。
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烤好后放在网架上凉凉
