蒜香鸡爪

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跟家人学会了这道凉拌鸡爪,超适合夏天。

用料  

鸡爪 1斤
2头
小米辣椒 4个
辣椒油 适量
生抽 适量
适量
适量
适量
小葱 适量
料酒 适量

蒜香鸡爪的做法  

  1. 将鸡爪对半切开,冷水下锅,放料酒、姜片、葱段,大火煮开,煮5分钟

    蒜香鸡爪的做法 步骤1
  2. 鸡爪煮熟后,用清水冲洗两到三遍。

    蒜香鸡爪的做法 步骤2
  3. 鸡爪用饮用水泡至少一个小时

    蒜香鸡爪的做法 步骤3
  4. 将蒜末、小米辣椒、生抽、醋、糖、辣椒油混合,味道可以慢慢调整。

    蒜香鸡爪的做法 步骤4
  5. 鸡爪泡一个小时后,和调好的汁混合到一起,用保鲜膜封好,放入冰箱腌制一个晚上即可。(中间注意翻动一下最好)

    蒜香鸡爪的做法 步骤5

小贴士

生抽:醋:糖:辣椒油大概是3:3:1:1的比例,可以根据个人口味调整噢
 
该菜谱发布于 2019-06-24 22:39:25
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蒜香鸡爪的答疑

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