刀削面

Name: 刀削面
Ingredients: 500克中粉; 180克水

1 人做过这道菜

冷妆、

因为厨友推荐的中粉特别劲道，让我不得不试着做刀削面，某宝先买了工具，收到的第二天就开工了，还好，没失望，工具好用面条也好吃！

用料

中粉	500克
水	180克

刀削面的做法

面团超级不好揉，太干太干了！揉好成团（不光滑没事）放一边醒1小时，我醒了一个半小时
一小时后继续揉面，这时候你会发现好揉多了，面团一会就光滑了，面团翻面抹点水，黏在面托板上
锅里水烧开后，直接把面削进锅里，煮开后1-2分钟就可以出锅了
中午牛肉刀削，晚上茄汁刀削！

小贴士

1：刀削面的面团一定要硬！不好揉就多醒一会

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的刀削面

刀削面相关分类

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随便看看

该菜谱发布于 2019-06-24 23:15:50

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