低脂越南米春卷

虾，肉糜，胡萝卜分开下锅煸炒一下（我的肉糜是已经被调过味的，所以我没有放其他调料）
豆芽焯水之后用冷水再冲洗一边，全部待用

然后就开始卷啦

米纸放在温水里转动一圈（全部沾到水就行了）在米纸还是有一些硬的状态下放到砧板上，不然就不好卷了，因为米纸变软后很黏。想要好看的话一张纸，卷两次，具体如下：

根据自己喜欢放料，先放蔬菜。把蔬菜放在米纸的3分之一处，提起米纸底部，把蔬菜包住，再把虾仁或肉放在刚刚包好的蔬菜的前方，提起米纸两边把虾或肉包住（不是全部包住，只是包住两边，让它不漏）包住后再往前卷，就完成啦。

完成✅