最正宗原始的盐焗鸡，好吃又温补哦

炒盐，炒到噼里啪啦响。是为了更好的导热，另一个温补的功效更好。

洗净，挂着滴水半小时，是为了干一点更好搓盐腌制。两勺盐里里外外搓个遍。

用草纸包起来，准备入锅大刑伺候😝

底下放差不多一指厚的盐垫底，太薄要焦的。

放入鸡，盖好盐。盖盖子，我的高压锅不够密封，所以时间不能一致。如果高压锅很密封，大火13分钟，小火20分钟，盐凉再取出。

被鸡油渗透，混合海盐的味道，真香😍

看起来怎么样？

鸡好一点，大概净重2.5-3斤就可以，太大不好吃，土一点鸡胸肉不会绵软。

全家人极爱，小朋友少吃，很温补，易热气。产妇，病后调理就可以多吃。

海盐我的大高压锅用了七包。所以看你锅子的大小。

这种做法最普遍。

我还有两种盐焗鸡的做法，一种湿滑版，滑爽，温补功效差一点，我更喜欢吃。


还有一种做法时间长，更温补，就是把鸡风干。

关注吧，以后我会慢慢上。还有烤箱版的和微波炉版的，不要太好吃。想象一下供不应求的场景你就懂了。😁