夜宵王牌-烤茄子（北鼎烤箱版）
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用料
夜宵王牌-烤茄子（北鼎烤箱版）的做法
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茄子表面刷油（为了避免烤盘难清理，我垫了锡纸，不喜可以不用锡纸），上下200度，30分钟到40分钟，具体的观察茄子能不能轻松的按压下去。
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等待烤茄子的期间可以准备酱料，根据自己的口味调整，喜辣的可放辣。
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茄子可以轻松按压下去后，从中间划开茄子（注意：底部不要刮开），稍微往外压，放调制好的酱料，根据自己口味放。
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加了酱料后，上下火200度，8分钟即可。
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出炉后，撒点孜然粉。也可以加香菜和葱，不爱生葱和香菜可以不放。
小贴士
茄子选差不多大小的，熟的时间差不多。
