吮指凉拌毛豆
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人做过这道菜
毛豆妈咪090702
我家宝贝小名就叫毛豆，也很喜欢吃毛豆，南方夏季的一道清爽凉菜，大家学起来！凉拌汁都可以拌饭吃哦！这下面的菜谱是我写过的万能的凉拌汁教程，大家可以参考！https://www.xiachufang.com/recipe/103896217/
用料
吮指凉拌毛豆的做法
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用剪刀✂️吧毛豆两边瘪的地方剪掉，这样方便入味
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全部剪成这个样子，用盐水反复搓洗2遍洗备用
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锅里放水，水开放适量盐，滴几滴食用油
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把毛豆放入锅里煮
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我煮了大概6分钟左右，尝了一下口感很好，煮久了颜色会不好看，会老。依据自己喜欢的口感调整煮的时间
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煮好后捞出过冷水，沥干水分备用
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准备凉拌汁的材料，把以上食材都像这样放碗中备用
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起锅烧油，烧至冒烟，泼入配料碗中
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再加入生抽，蚝油，糖，盐，醋，葱花拌匀
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把调好的凉拌汁浇入毛豆中拌匀即可
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美味的酸辣凉拌毛豆就做好啦！
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一个一个让你吃了停不下来
小贴士
配料依据自己的喜好添加哦！
