木薯粉版的双色马蹄糕
0
人做过这道菜
sherry燕子
用料
| 木薯粉500 | 克 |
| 水1000 | 克 |
| 红糖120 | 克 |
| 可可粉5 | 克 |
| 白糖100 | 克 |
| 炼奶30 | 克 |
木薯粉版的双色马蹄糕的做法
-
1.木薯粉250克，清水500克，红糖120克，可可粉5克混合过筛备用。
2.木薯粉250克，白糖100克，清水500克，练奶30克混合过筛静置10-20分钟。
3.取出模具扫油用纸巾擦一下不要留太多油先放白色粉浆约2CM旺火蒸3分钟着到透明色再放另一层不同色的粉浆，倒浆时沿边上倒不要直冲中间如果不均匀可轻敲一下模具开火蒸时不要移动模具。
4.白的五层，啡色4层，最后一层时可蒸十分钟左右，拿出来后放冰箱冷藏后切件。
-
冷藏后拿出
-
脱盘
-
切件摆盘
-
一盘8-10件
