薇儿哥的洋葱炒肉
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人做过这道菜
哎兮
我本身是一个非常讨厌生葱味的人
但第一次觉得洋葱也好好吃哇～
洋葱一定要炒软了知道嘛😋
因为有的调料多次用到所以都写适量
步骤里有具体量哈🤗
但第一次觉得洋葱也好好吃哇～
洋葱一定要炒软了知道嘛😋
因为有的调料多次用到所以都写适量
步骤里有具体量哈🤗
用料
薇儿哥的洋葱炒肉的做法
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猪通脊切片，倒入两勺料酒，两勺酱油，五六花椒，一小撮盐，适量淀粉，搅拌均匀。腌制15分钟以上。
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洋葱剥皮洗净，切成丝。
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热锅热油，姜蒜切成末，倒进锅内编出香味后，下肉片。炒至变色，尝尝熟了，捞出待用。
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锅内再加一点油，翻炒切好的洋葱。洋葱变软后，加入两勺蚝油，两勺生抽，一勺十三香，继续翻炒，然后加入炒好的肉片，继续翻炒，锅里加一点水，盖锅盖中小火焖一两分钟。
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焖制过后，改大火翻炒，加些盐，出锅✔
小贴士
一定要焖一会儿哈，这样洋葱和肉才能你中有我，我中有你，水乳，，，咳咳，嗯，总之要焖哈✔
