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烤乳鸽

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俩崽妈的厨房  俩崽妈

用料  

嫩鸽子 一只
料酒 一勺
老抽 半勺
盐 适量
生抽 两勺
耗油 一勺半
白糖 一勺
孜然粉(或粒) 一勺
黑胡椒粉 一勺
蜂蜜 一勺
生姜 适量
蒜叶 一根
葱 两根
蒜子 四瓣

烤乳鸽的做法  

  1. 我家勺子的大小

    烤乳鸽的做法 步骤1

  2. 鸽子洗净擦干

    烤乳鸽的做法 步骤2

  3. 把所需食材调到一个碗里

    烤乳鸽的做法 步骤3

  4. 所有食材倒入大碗中

    烤乳鸽的做法 步骤4

  5. 开始给鸽子按摩了

    烤乳鸽的做法 步骤5

  6. 最后用保鲜膜把碗包住放进冰箱冷藏一夜

  7. 鸽子放入烤架上，下面放考盘接油，180度上下管一个半小时，30分钟左右涮一次蜂蜜，50分钟左右再涮一次。

    烤乳鸽的做法 步骤7

  8. 烤出奥尔良的味道，😄

    烤乳鸽的做法 步骤8

小贴士

调料汁可以根据自己的口味做适当调整，汁多更入味

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烤乳鸽相关分类

烤箱 烤乳鸽
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该菜谱发布于 2019-06-25 17:38:57
37 收藏
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