藜麦馒头
8.4
综合评分
23
人做过这道菜
出门撑小船儿
用料
藜麦馒头的做法
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藜麦热水泡上的时间揉面团
酵母加一点温水溶化加入面粉中
再加入水 面粉边用筷子搅成絮絮 然后开始揉面 揉成略干的面团 面光盆光手光就好啦 放一边发酵
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发酵一个小时面团变两倍大 软软的
加入干粉再揉 我纯手揉大约15分钟 手酸揉不动了为止 蒸好才发现真的越揉越筋道好吃
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加入沥干水的藜麦 分成四个面团 放入冷水蒸锅 再次发酵一个小时 肉眼可见面团变大 大火蒸了12分钟 冷却后拿出来 完成
小贴士
以前也做过几次馒头 没有揉那么久没那么嚼头这次真的很棒
加入藜麦口感很奇妙 藜麦减肥的 下次试试看用全麦粉或者加点麦片一起应该也会好吃
加入藜麦口感很奇妙 藜麦减肥的 下次试试看用全麦粉或者加点麦片一起应该也会好吃
