传统红糖冰粉

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用料  

凉粉 半袋(3人份)
红糖
开水
葡萄干
原味炒花生
山楂
各种水果

传统红糖冰粉的做法  

  1. 淘宝上或超市购买制作冰粉的原材料,图中这种一袋可供6人食用。大概需要1700毫升白开水。人少可以酌情减少材料和开水的量。

    传统红糖冰粉的做法 步骤1
  2. 白开水将粉粉冲化之后,放在室内常温2小时左右待水冷却到常温温度,后放入冰箱冷藏室内冷藏大约1小时。其目的是有助于冰粉凝结。

  3. 在冷藏冰粉期间可以准备其他配料,首先准备1碗水倒入奶锅中煮开,放入6勺红糖,慢慢熬制,在熬制过程中随缘加入水或红糖。目的是熬制出有点小浓的红糖水,注意火候和浓度,不要熬成焦糖。

  4. 炒花生剥壳,去皮,用啤酒瓶碾碎。备用,山楂片切碎备用,葡萄干洗净备用。水果切块备用。

  5. 1小时过后将冰粉从冰箱中拿出,拿勺子舀入碗中,加入适量红糖水,山楂片,葡萄干,花生碎,水果搅拌一二方可食用,喜欢冰的感觉可以再把冰粉多在冰箱里面放半个小时,口感更加,尤其配合在家吃火锅。爽哉爽哉!

 

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该菜谱发布于 2019-06-25 17:47:05
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