绣球菌去根部,掰小朵,洗净。
乌鸡切块、洗净。
锅内烧水,倒入乌鸡焯水。(妈妈教的小撇步:不要等水开再下鸡肉,水开始温乎的时候就下,这样才会把血沫焯干净)
看,血沫全焯出来啦。
鸡肉焯完后冲水洗净捞出。
砂锅内放入红枣、枸杞、姜片。
放入乌鸡。
放入绣球菌。
锅内加入适量水,大火烧开后,转小火,慢炖一小时。
一小时后,加入适量盐、味精调味即可。
当当当当~简简单单的一道滋补养生汤。
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