炸酱面

把肉切成丁，或者像我这样用机器打成肉糜

放些料酒腌一下，也可以不放

黄瓜切丁

鸡蛋炒一下乘出来，不用太熟

葱一定要多放才好吃！我这又放了一片姜，也可以不放。

先放一点油，趁油还没热的时候把肉糜炒一下盛出

原锅再倒油，一定多倒一些油！油热以后把葱下进去，出来葱香以后加入黄瓜炒软，然后依次加入肉糜和鸡蛋翻炒。（这里我油放少了，后面又加了一些）

这是我用的酱，比例大概是1:1，喜欢吃咸点的可以多放点黄豆酱。我炒这些各放了三大勺，酱要多放点，不咸不好吃的。

炒到这样就可以出锅了，油要多，这样才不容易坏。

拌上面条就可以开吃了！

吃不完的覆上保鲜膜放冰箱冷藏就好。