食材如图,平菇洗净手撕成大小均匀的形状。西红柿去皮切块。葱蒜切末,单独留部分葱绿备用。香菜洗净备用。
热锅凉油,翻炒西红柿和葱蒜,直至出汁儿。
倒入平菇,撒少许盐,盖上锅盖焖煮至平菇失去水分。
开盖后倒入适量生抽,十三香和盐调味,然后继续加盖小火煮。
开盖后,撒入备用葱花和香菜,大火炒至汤汁浓稠,然后用淀粉勾芡。
大火炒匀即可装盘
上传你做的西红柿菜谱5⃣️-素炒平菇(少油多汁,适合拌饭)