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杨梅慕斯蛋糕

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hou_wr的厨房  hou_wr
儿子生日在夏季
那就做款简单的慕斯蛋糕
家里用杨梅熬了一罐杨梅酱
好吧，杨梅慕斯搞起

用料  

杨梅酱 150克
酸奶 200克
淡奶油 150克
朗姆酒 10克
吉利丁片 12.5克
糖 10克

杨梅慕斯蛋糕的做法  

  1. 戚风蛋糕片，我做的6寸慕斯蛋糕，戚风蛋糕做的4寸

    杨梅慕斯蛋糕的做法 步骤1

  2. 酸奶+杨梅酱混合

    杨梅慕斯蛋糕的做法 步骤2

  3. 吉利丁片泡软沥干水分，隔水融化加入杨梅酸奶液中混合，加朗姆酒混合

    杨梅慕斯蛋糕的做法 步骤3

  4. 淡奶油加糖粉打发至5-6分发，有纹理但立即消失

    杨梅慕斯蛋糕的做法 步骤4

  5. 杨梅酸奶液+淡奶油混合

    杨梅慕斯蛋糕的做法 步骤5

  6. 倒入戚风磨具冷藏6小时以上

    杨梅慕斯蛋糕的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

全部8个作品

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杨梅慕斯蛋糕相关分类

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该菜谱发布于 2019-06-25 20:11:59
239 收藏
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