杂酱臊子
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小小太阳s
汉中特色，小时候记忆中的味道，几乎家家都会做，只是其中配菜略有不同，简单易学，夏日面条最佳伴侣！
用料
杂酱臊子的做法
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将所有配菜清洗干净，放入竹篮凉干水分
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红萝卜，香菇，皇官豆干，土豆切小丁，放入盘中备用。
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西红柿切块，小葱切段，姜蒜切碎末备用
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锅内倒入少许菜籽油，放入皇官豆干匾炒至金黄色，盛出。
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锅内倒入少许食用油，放入姜，蒜末，炒香，依次放入胡萝卜丁，土豆丁，香菇丁，豆干，加入酱油上色，再放入五香粉，盐，炒制3分钟。
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放入西红柿块匾炒，加入少许清水，没过食材即可，小火煮5分钟，放入水淀粉勾芡，再放入葱花，即可出锅。
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清水煮好面条，将臊子汁淋上便可。
