三杯鸡腿（客家米酒）
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人做过这道菜
77SUN
突然的自我，想要吃三杯鸡，过程也简单就刚好拍照出个食谱😊
家里朋友送了两大罐客家米酒，就拿来做三杯鸡🐔
罗勒叶（九层塔）最好是用新鲜的，摘叶子，稍微冲一下就可以用了，上网买了好多估计这几天要做好几道有罗勒的料理了😅
彩椒洋葱喜欢吃烂一点的话可以爆完香就放下去，炒得熟一些在放鸡肉。个人建议清脆一点，就按照食谱的时间放就可以了
这样煮起来的大蒜很好吃，爱吃的可以多放几粒
家里朋友送了两大罐客家米酒，就拿来做三杯鸡🐔
罗勒叶（九层塔）最好是用新鲜的，摘叶子，稍微冲一下就可以用了，上网买了好多估计这几天要做好几道有罗勒的料理了😅
彩椒洋葱喜欢吃烂一点的话可以爆完香就放下去，炒得熟一些在放鸡肉。个人建议清脆一点，就按照食谱的时间放就可以了
这样煮起来的大蒜很好吃，爱吃的可以多放几粒
用料
| 鸡腿（无骨） | 1只 |
| 九层塔 | 1把 |
| 香菜（非必需） | 少许 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 洋葱 | 半个 |
| 彩椒 | 半个 |
| 辣椒 | 1-2个 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 客家米酒 | 3小杯 |
| 香油（麻油） | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 冰糖 | 少许（5～6） |
| 耗油 | 1勺 |
三杯鸡腿（客家米酒）的做法
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鸡腿切块，这里可以用一些酒和黑胡椒稍微腌制一下，可以去腥。这里我忘记了。
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将葱姜辣椒切好，大蒜剥皮保留整粒。彩椒，洋葱切块状。香菜不是必要材料，我个人喜欢吃就切了一些。
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长汀客家朋友送的客家米酒，单纯温热很好喝，用来最客家河田盐酒鸡也好吃。没有的可以用客家米酒，高粱酒都可以。拿小酒杯作为量杯倒三杯的量（三杯鸡哈哈哈h）
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这里直接把酱油和耗油混一起
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开火热油，我是用椰子油，油的种类随自己喜欢😉
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油热后，葱姜蒜爆香。
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加入鸡腿翻炒
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鸡腿翻炒一会，加入彩椒，洋葱，香菜，持续翻炒。
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将调料导入，酱油，耗油，还有客家米酒。
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加入冰糖，翻炒一下，滚煮一下收汁入味
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汤汁收到差不多了，火调小一点，加入罗勒稍微抄一下就可以，不要过了😊不然罗勒会变黑
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出锅装盘，超级香好吃，客家米酒就是好喝😄里面的大蒜洋葱都特好吃，下饭
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