超松软吐司🍞

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自己做的,健康零添加~

用料  

高筋面粉 300克
黄油30
2克
35克
酵母 4克
酸奶 50克
牛奶 80克根据面粉增添
鸡蛋 1个

超松软吐司🍞的做法  

  1. 1.所有食材称好,先将酵母放入与面粉搅拌,除了黄油,其它依次加入。牛奶稍微加热,有助于酵母发挥功效。    2.放入揉面机揉成面团,再加入融化的黄油,直到揉成光滑面团,可以成手膜即可。

    超松软吐司🍞的做法 步骤1
  2. 3.盖上保鲜膜发酵至2倍大,如下图,大概1小左右。

    超松软吐司🍞的做法 步骤2
  3. 4.变大效果如上。

    超松软吐司🍞的做法 步骤3
  4. 5.手揉排气,分成等分的几份

    超松软吐司🍞的做法 步骤4
  5. 6.放入吐司容器继续发酵,大概50分钟。发酵可以放入28度的烤箱,时间会更快。

    超松软吐司🍞的做法 步骤5
  6. 7.放入预热175度烤箱25分钟左右,看表面颜色变化。

    超松软吐司🍞的做法 步骤6
  7. 8.我烤的时间有点太久,表面颜色不太好,但里面还是非常松软的。

    超松软吐司🍞的做法 步骤7
  8. 9.可以放些蔓越梅

    超松软吐司🍞的做法 步骤8
  9. 非常简单,大家一起来试试

    超松软吐司🍞的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2019-06-25 21:31:13
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