家常豇豆麦饭
8.6
综合评分
12
人做过这道菜
爱做饭的石头妈
我们陕西人喜欢蒸各种麦饭，土豆，油麦菜，香菜，芹菜都可以用来蒸麦饭，各是各的味道，都很好吃，我个人喜欢用豇豆蒸，拌点油泼辣子，绝对的关中美食！
用料
家常豇豆麦饭的做法
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根据吃饭人数量准备一把豇豆
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洗干净后切成小丁
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加入面粉，盐和十三香
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将面粉和豇豆拌匀，面粉少一点，能裹住豇豆丁就行，然后上锅蒸，大火烧开后，转小火蒸20分钟
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蒸熟后稍微晾一下，热的都粘在一起不好炒
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锅里倒油，葱花蒜片炒香，然后倒入蒸好的豇豆麦饭，放一点鸡精提味，搅拌均匀就可以吃了
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加一点我们陕西人爱吃的油泼辣子，美得很！再来一碗绿豆汤，一顿晚饭完美解决！
小贴士
炒的时候，喜欢干一点就多炒一会，喜欢吃软一点的，葱花蒜片炒香后关火，直接拌匀就可以！
