春饼及配菜（饺子皮版）

准备配菜：图中豆瓣酱忘记拍了
依次是葱丝、黄瓜丝、土豆丝（切完泡水里）、蒜末、葱末、甜面酱、熏肉丝、鸡蛋打散、猪肉丝（切完倒入料酒、姜搅拌）、豆瓣酱
以上全部备用

饺子皮每一层都均匀的刷上油，包括饺子皮的边（不然蒸完后容易揭不开），每十张，擀皮

擀成盘子大小即可，蒸锅水开后，将饼放入蒸锅，10分钟左右即可

趁热将饼揭开，凉了不容易揭

熏肉丝：手撕即可

葱丝、黄瓜丝、肉丝
肉丝：锅内热油，放入肉丝翻炒至熟，倒入一勺甜面酱，翻炒均匀出锅

鸡蛋酱：锅内热油，倒入鸡蛋液，煎熟，放入两勺豆瓣酱，翻炒出锅

土豆丝；锅内热油，放入十三香、生抽、葱花、蒜末爆锅，放入土豆丝，翻炒至熟，加入盐、鸡精出锅

可以开吃啦😍

饼真的超级薄了