蛤蜊洗净提前泡水,让它吐沙。丝瓜刨皮洗净切片备用。
洗锅热油,放蒜头爆香,接着放蛤蜊翻炒到口微开时,倒入盖过蛤蜊的水大火烧开。
等蛤蜊一开口就放入切好的丝瓜,待丝瓜烫熟即可出锅。
两人份的汤,搭配粽子吃还不错!
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