枣糕

1 人做过这道菜
这个是参照洋洋老师的方子做的

用料  

去核红枣 75克
鸡蛋 4个
2克
泡打粉 3克
低筋面粉 140克
牛奶 75克
玉米油 80克
红糖 105克
苏打 2克

枣糕的做法  

  1. 准备所有原料,我比较随意,懒得洗那么多容器,就能倒一起的直接就放一起了,这里边泡打粉苏打盐面粉都直接放一起了。

    枣糕的做法 步骤1
  2. 旁边那个我姑娘的辅食机里是红枣,牛奶和玉米油,我的红枣是蒸过的,直接去核和牛奶玉米油放一块打碎了,也可以直接生红枣切碎,或者打碎,然后和牛奶玉米油一起混匀

    枣糕的做法 步骤2
  3. 四个全蛋加入红糖(红糖要是碎的),先低速把糖融化,然后高速打发

    枣糕的做法 步骤3
  4. 打发红糖颜色浅了,提起打蛋器纹路不消失,浓稠

    枣糕的做法 步骤4
  5. 筛入低筋面粉,盐,泡打粉,苏打。翻拌均匀

  6. 切碎的红枣碎加入牛奶玉米油混合均匀,加入翻拌均匀至无干粉

  7. 模具垫油纸倒入蛋糕糊,轻震出气泡,撒上白芝麻,烤箱上下火150度35分钟。

  8. 出炉晾凉切块食用

    枣糕的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-06-26 08:17:47
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枣糕的答疑

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