家常凉拌鸡丝
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人做过这道菜
kizzyJ
夏天气温高，吃不下东西但还饿，想清淡又离不开肉星人，这道菜可还行
用料
家常凉拌鸡丝的做法
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将鸡腿放入水中加料酒、姜片煮熟。大概20分钟，凉水过凉（如果还有血丝，那就撕开再煮会儿）
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煮鸡腿间歇，开始做凉拌汁。1⃣️起锅烧油加入花椒、姜片、干辣椒，油温控制好，别糊了；2⃣️凉透倒入盛器，加入凉开水、生抽等备好的调味料。
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鸡腿捞出晾凉撕成丝
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将撕好的鸡腿丝放入调好的汁中
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最后加入黄瓜丝，拌匀即可。喜欢口感凉爽的可以放入冰箱冷藏后食用。
