仿真水果造型慕斯蛋糕-椰子

仿真水果造型慕斯蛋糕-椰子的答疑

• 

  萌汐久久_szgy  2019-08-23  

  1 赞

  第一步骤 降温降到多少用均质机
  作者回复 2019-08-23  

  煮好的液体用保鲜膜贴面放置冷藏至凝固后再均质
• 

  狐小萌_HXM  2021-01-11  

  0 赞

  请问可可脂是纯可可脂巧克力吗？
  作者回复 2021-01-12  

  是的
• 

  G. P. X.  2020-09-13  

  0 赞

  椰浆可以代替果溶吗
  
  作者回复 2020-09-13  

  不可以哦！性质上不一样
• 

  Yanni菇凉  2020-07-09  

  0 赞

  请问1部分和2部分怎么组装？
  作者回复 2020-07-12  

  先制作好第一部分冻脱模，然后在制作第一部分的时候同时将第二部分制作好冷藏12小时，组装时先打发第二部分，然后挤入模具，将第一部分的夹心放进去
• 

  猪精小孩_aope  2020-01-21  

  0 赞

  你好这个柠檬汁是浓缩柠檬汁还是新鲜柠檬汁
  作者回复 2020-01-22  

  柠檬果茸或者新鲜柠檬汁都可以
• 

  _b7ax  2019-10-25  

  0 赞

  你好，请问一下一份能做几个这样的慕斯？
  作者回复 2019-10-25  

  约8～9个
• 

  M_amue  2019-09-29  

  0 赞

  为什么我做了之后椰子水会渗下来，从椰子底部留出来
  
  作者回复 2019-10-17  

  可能在夹心部分制作的时候，凝固后的椰子果冻没有均质到细腻或者是裹外层巧克力壳的时候底部不均匀
• 

  减肥的月半子  2019-09-11  

  0 赞

  可算找到这个椰子的做法了、码住买材料去了
  作者回复 2019-09-19  

  加油💪
• 

  超级无敌嘟嘟大萝卜  2019-09-01  

  0 赞

  为什么我做出来放冷藏巧克力外壳会裂开？做了三个会裂了…🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️😂😂👏🏻
  作者回复 2019-09-01  

  请问你用的巧克力是纯可可脂还是代可可脂混合的呢？裹外壳的温度是正确的吗？
• 

  月月说  2019-08-31  

  0 赞

  请问椰子利口酒几时放好
  作者回复 2019-08-31  

  干那许部分的利口酒是混合好前面所有材料后再加入进去均质