艾草用的冷冻的,新鲜艾草煮熟冷冻储存,吃时解冻同水打碎成汁,混合糯米粉、糖,上锅蒸15-20分钟,熟即可。不腻又有蛋黄香的馅料:豆沙➕咸蛋黄碎➕肉松。蛋黄:放点白酒去腥烤箱烤或者蒸熟,压碎,放锅里炒一下除掉水分。豆沙蛋黄肉松混合抓匀。揉成球。趁热将糯米包住馅料。即可食用。馅料好吃不腻,夹带着蛋黄香味,肉松完美地中和了豆沙的甜腻感。
上传你做的一个随意的艾草青团