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客家酱油鸡

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Becky_Lee的厨房  Becky_Lee
两个儿子最喜欢我做这道菜，因为喜欢，我经常买走地鸡做！酱料很少，简单，美味，是我首选菜！每当儿子们一放学问我，今天有什么好吃的，这就是我进厨房的动力！

用料  

鸡 半只
油 适量
冰糖 适量
生抽 3勺
水 覆盖半只鸡

客家酱油鸡的做法  

  1. 洗干净半只鸡，装碟待下锅

    客家酱油鸡的做法 步骤1

  2. 锅干后，倒入适量食用油，放适量冰糖！

    客家酱油鸡的做法 步骤2

  3. 调小火让冰糖慢慢融化

    客家酱油鸡的做法 步骤3

  4. 融化后成焦糖色

    客家酱油鸡的做法 步骤4

  5. 将鸡放进锅上色，皮朝下

    客家酱油鸡的做法 步骤5

  6. 放2勺酱油，上色

    客家酱油鸡的做法 步骤6

  7. 翻动上色，入味

    客家酱油鸡的做法 步骤7

  8. 倒适量水，覆盖半只鸡

    客家酱油鸡的做法 步骤8

  9. 再到一小勺酱油

    客家酱油鸡的做法 步骤9

  10. 中火慢慢煮

    客家酱油鸡的做法 步骤10

  11. 收汁，最关键！不停翻动，要不糊锅

    客家酱油鸡的做法 步骤11

  12. 成品

    客家酱油鸡的做法 步骤12

  13. 上碟成品

    客家酱油鸡的做法 步骤13

  14. 切，上碟，来吃

    客家酱油鸡的做法 步骤14

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该菜谱发布于 2019-06-26 15:32:31
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